50% Chardonnay, 25% Syrah y 25% Viognier.
Historia & Origen: Un espumante rosado original y complejo. El Syrah aporta el color y la estructura de frutos rojos, mientras que el Chardonnay y el Viognier sostienen la elegancia y la aromaticidad floral.
Perfil Sensorial: Vista: Color asalmonado tenue, elegante y brillante. Nariz: Muy expresivo. Notas de manzana caramelizada, "coulis" de frutillas y caramelos de cereza. Las levaduras aportan notas de brioche y avellanas. Boca: Gran volumen en el centro del paladar. Es fresco, con burbujas que realzan la acidez y los sabores de bayas silvestres. Final: Persistente, con un cierre mineral y frutal.
Maridaje: Salmón rosado, risottos de hongos o postres con frutos rojos frescos.
Momento Trama: La elección perfecta para un brindis de celebración donde la estética y el sabor deben ser impecables.
