100% Viognier. Tipo: Blanco de alta gama.
Historia & Origen: Microvinificación artesanal de una cepa blanca que en Colalao del Valle adquiere una untuosidad y concentración aromática superior.
Perfil Sensorial: Vista: Amarillo dorado brillante con matices verdosos. Nariz: Durazno blanco, flores de azahar y una sutil nota mineral. Boca: Voluminoso, con una textura casi cremosa y gran frescura. Final: Vibrante, largo y floral.
Perfil de Estilo: Cuerpo: 3/5 | Dulzor: 1/5 | Taninos: 0/5 | Acidez: 4/5.
Maridaje Selecto: Cocina tailandesa, pescados grasos a la parrilla o quesos de pasta blanda (Brie/Camembert).
Servicio: Temperatura ideal: 10°C - 12°C.
Momento Trama: Un atardecer de verano; sofisticación en cada copa.
