100% Tannat. Bodega Altos La Ciénaga, Tucumán.
Historia & Origen: La uva Tannat encuentra en los suelos pedregosos de Colalao del Valle una expresión indómita pero refinada por su crianza en roble.
Perfil Sensorial: Vista: Rojo violáceo profundo, casi impenetrable. Nariz: Notas intensas de frutos negros maduros, chocolate amargo y un toque de cuero. Boca: Gran estructura, con taninos firmes y una acidez equilibrada que le da frescura.
Final: Largo, persistente y con recuerdos de especias.
Perfil de Estilo: Cuerpo: 5/5 | Dulzor: 1/5 | Taninos: 5/5 | Acidez: 4/5.
Maridaje Selecto: Cordero a la cruz, carnes de caza o un guiso de lentejas potente.
Servicio: Temperatura ideal: 18°C. Copa recomendada: Bordeaux.
Momento Trama: Una cena frente a la chimenea; un vino para disfrutar sin apuro.
